1.7 卖场如何制作商品组织表(1)

    小贴士：通过了解卖场组织商品中各要素所占比重的不同，便于供应商更好地把握卖场商品引进的思路，以便于更好地让自己的产品贴合于卖场需求。

    

    卖场作为一个交易平台，要靠商品的销售才能产生价值并赚取利润。因此，商品是决定卖场和供应商经营状况及利润的核心指标。鲜活的商品就如同流动的“血液”一样维持着生意的正常运转。通常说来，一家上千上万平方米的卖场，需要各种各式各样的商品来“填充”，是简单、随意、毫无原则和章法的“堆积”，还是用科学规范的商品结构来管理？这是所有卖场都必须思考并且面对的问题。可以说，卖场能不能生存发展下去，与商品的结构有着决定性的关系。毕竟，客人来的第一目的是购买到自己想要的东西，而非享受什么其他的东西。那么，卖场如何才能选择并组合出最合适、最具活力的商品结构呢？这就必须要借助一项工具——商品组织表，用它来帮助大卖场选择并管理商品。

    商品组织表必备的几个要素

    1．多级分类编号

    从现有的资讯管理来说，要实现无纸化的自动管理，就必须借助数字语言，所以要用编号来代替具体的文字描述。在分类编号中建议用多级分类原则，从部门分解到小分类，这样的代码是清晰、容易记录，并且是唯一的，如表1-3所示。

    表1-3  分类编号

    第1个数字    第2个数字    第3个数字    第4个数字    第5个数字    简    称

    处    课    大分类    中分类    小分类   

    1                    杂货处

    1    0                烟酒饮料

    1    0    0            碳酸饮料

    1    0    0    0        可乐

    1    0    0    0    1    低糖可乐

    

    从表1-3中我们看到的信息是：

    1——杂货（食品）这个部门。

    10——杂货部门里的烟酒饮料这个课（组）。

    100——杂货部门里的烟酒饮料这个课里的第一号大分类碳酸饮料。

    1000——杂货部门里的烟酒饮料这个课里的第一号大分类碳酸饮料里的第一号中分类可乐。

    

本文摘自《供应商大卖场操作实务系列》

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　　 良性的商品是供应商在大卖场生存发展的根本，是一切利益的来源和载体。管好了商品就有了在卖场发展壮大的希望，管不好商品则将失去发展的机会。本书将从大卖场商品管理的有关知识、供应商如何做好新品与单品管理、如何做好陈列与库存管理、如何做好货款与费用管理及如何做好商品价格与销售管理等方面，全方位剖析供应商存在的问题并提供解决办法，帮助供应商实现高效的商品管理。