据我们调研得知,天福为了保证优质原材料的供给,与茶农签订了合作协议。以福建漳浦为例,天福向当地茶农租地,并且提供优良的茶品种和花苗(茉莉花)。农民除了提供土地和负责采摘茶叶外,其余的由天福来进行规范化的统一管理,这就进一步保证了茶叶的品质(大大控制农药残留量等)和产量。相比之下,对于传统的茶农来讲,其对茶业原材料的安全品质的控制能力较弱,缺乏科学的管理技术和知识,茶叶中的农药残留超标等。因此天仁在这方面具有很大的优势。
(7)与供应商建立了良好关系
天仁公司经营历史悠久,累积了丰富的人脉与人才,并与供应商维持着良好的关系。分散采购的采购方式使得天仁能够掌握丰富多样的货源,其采购技术及其长期以来建立的优势是其他同业者难以与之竞争的。
2.劣势(Weaknesses)
(1)专业人才培养较为费时及不易
培养具有茶叶、茶业知识的人才是既需要很长时间也十分不容易的事情,经过三年左右的专业学习才算是踏入茶之门,后面还需要不断地培训才可能成为专业人才。即使培养了一些专业人才,因为薪酬待遇等受到公司政策的限制,也会造成人才的流失;茶叶专业知识的训练渐进的培养,厨艺团队人才的培养也需要几年的时间。
(2)天仁餐饮的主要营业比重逐年增加
从天仁六年的营业比重变化趋势,如图3-4所示,可以看到,天仁的餐饮比重逐年递增,从2002年的10.90%增至2007年的21.50%,比重增加近一倍。而茶叶的比重却逐年递减,从2002年的76.28%降至66.23%。说明天仁的主营业比重向餐饮业倾斜,偏离了茶业经营的专业化,可能会造成成本的上升。
图3-4 2002—2007年的营业比重
资料来源:作者整理
本文摘自《台资企业成功秘诀》
虽然台湾属于海岛型的经济形态,其本身的发展受到天然资源与市场范围的限制。然而,从一些企业的成长轨迹当中,却可以发现其成长模型的稳健性与效率性。一个企业在发展中,要有可持续发展的理念,其实现过程则必须踏踏实实,逐步突破。这期间,企业本身的研发能力和创新能力的提升,都成为推进企业成长升级的关键。本书共分为四篇,包括统一企业、金仁宝集团、天仁茗茶、汉钟精机四个不同行业的企业案例,主要从企业的经营理念、经营模式创新和产品创新的角度来分析企业的成功经验。