事实上,在跨国公司研究专家看来,本土化并非仅仅局限于生产经营领域,还应该包括更为广泛的内容,其中,关系本土化是跨国公司本土化战略的核心。审视肯德基在中国的20多年,无论是在仅靠“肯德基”招牌就能招财进宝的最好的时代,还是在遭遇“洋垃圾”质疑的最坏的时代,肯德基始终能够清醒地认识并恪守竞争制胜的本源,及时和持续地为客户提供更有价值的产品和服务。
肯德基中国的成功可以看做是本土化策略的成功,肯德基与麦当劳的“分道扬镳”也可以看做是“全球化”和“本土化”选择下的必然结果。身着唐装的“肯德基上校”,不仅和麦当劳拉开“土”与“洋”的形象差距,也有效避开了对手营销传播上的干扰。也许20世纪两者在中国消费者的心目中都是没有多大区别的洋品牌,但两者在品牌形象上已经走上了不同的发展道路。虽然麦当劳依然延续着全球市场龙头老大的霸气,但相对憋屈的肯德基在中国找到了自己的新天地。
“立足中国,融入生活”的广告语,表达了肯德基扎根中国的决心。对肯德基来说,尽管在全球市场上无法同麦当劳抗衡,但是在中国市场,洞察消费者心理、从消费者需求出发的肯德基,无论在宏观的企业战略还是具体的经营策略方面,似乎都比对手麦当劳更加灵敏。
据了解,苏敬轼所谓的本土化创新商业模式内容十分广泛,包括员工招聘、原料采购、产品创新,甚至企业文化到视觉形象,肯德基都在本土化方面做出了不错的成绩。正是肯德基以其独家功夫以及在口味和员工的本地化上所做的积极努力,使其赢得了广大中国消费者的青睐。
作为一家餐饮企业,百胜最大的挑战来自于东方既白,作为百胜在中国创立的中式快餐品牌,虽然东方既白对于百胜的利润贡献微不足道,不过百胜对中国的用心可见一斑。“作为一个国际品牌,在国外建立一个当地的餐饮品牌,百胜是第一个,中国市场也可能是唯一一个。”
本文摘自《肯德基——中国式进化》
本书作者在持续8年对肯德基的观察、报道、研究的基础上,记叙了肯德基自1987年进入中国后22年的发展历程,从团队、供应链、拓展战略、产品、服务、危机处理、企业文化等各个角度剖析了肯德基在中国成功的深层次原因,记录了肯德基中国进化的全轨迹,点明了跨国企业在中国发展不可逆转的趋势——本土化。这既是一部企业发展史,也是一套企业成功经营管理的操作准则。