据知情者透露，5种牵扯进了苏丹红事件而被停售的肯德基产品，按照营业额计算，全国肯德基的1 200家门店在5天内直接经济损失累计超过3 000万元人民币。部分城市的肯德基餐厅生意冷淡了很多，店员甚至每天都可以提早下班，这在原来是难以想象的。
3月23日，新奥尔良烤翅在北京、上海、杭州、广州等大城市率先恢复供应。伴随着新奥尔良烤翅的重新上架，肯德基的电视品牌广告语也有了细微的变化，“肯德基在未来会做得更好”。
“苏丹红”事件，到底谁有罪？
现在还原肯德基“苏丹红”事件的脉络以及来源，或者说追究苏丹红“真凶”的道路依然感觉十分曲折而迷离。
2005年3月28日，肯德基在全国16座城市，同时召开新闻发布会，宣布经专业机构对肯德基几百种相关品项检测，证实所有产品不含苏丹红。对于被曝出有5种产品含有带苏丹红的情况，肯德基表现出一副非常无辜的样子。它的解释是：公司查明所有问题均来自中山市基快富食品有限公司的供应商宏芳香料（昆山）有限公司。宏芳曾向基快富提供两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奥尔良系和香辣系产品中。
和苏丹红划清界限，尽快洗清自己身上的罪名是一连串的“涉红”企业当时最愿意做的事情。
中山基快富公司对外宣称，他们和肯德基一样“无辜”，自从国家发布了《关于加强对苏丹红食品检验监管的紧急通知》后，公司对所有的辣椒粉进行了检测，并且他们提供给肯德基的原料也不是自产，而是来自宏芳香料（昆山）有限公司。
当中山基快富公司曝出来源的上游企业后，不甘示弱的宏芳香料（昆山）有限公司立即对媒体发出声明：“我公司在辣椒粉制品生产过程中只是对购进的原材料进行筛选、检测，从未添加过任何添加剂（包括苏丹红），受污染的产品怀疑是因为使用了安徽义门苔干有限公司提供的含有苏丹红原料所致。”
就像多米诺骨牌一样，根据宏芳香料公司的指控，又一家“上游”企业被推上了前台。这次被指认的是安徽义门苔干有限公司。
面临危机，对公众沉寂了几天后，声称自己也是受害者的义门苔干公司负责人对宏芳香料公司的指认表示强烈不满：“他们只是怀疑，并没有根据。”随后，义门苔干公司也曝出了新的“嫌犯”，说“涉红”罪魁祸首是河南驻马店豫香调味品有限公司。
几天后，豫香调味品公司回应指出，污染源不是它，广州市食品工业研究所服务公司、广州田洋食品有限公司是该公司生产原料的提供商。
呜呼，又一家很无辜也很无奈的“受害者”，一切似乎又回到了原点。
本文摘自《肯德基——中国式进化》
本书作者在持续8年对肯德基的观察、报道、研究的基础上，记叙了肯德基自1987年进入中国后22年的发展历程，从团队、供应链、拓展战略、产品、服务、危机处理、企业文化等各个角度剖析了肯德基在中国成功的深层次原因，记录了肯德基中国进化的全轨迹，点明了跨国企业在中国发展不可逆转的趋势——本土化。这既是一部企业发展史，也是一套企业成功经营管理的操作准则。