看到北京肯德基餐厅红红火火的经营情况，顾翔就暗下决心要在中国开一家属于自己的肯德基餐厅。90年代末期，中国肯德基决定开放私人加盟。在多次面试后，顾翔击败了数千名申请竞争对手获得了加盟资格。在考察了上百个城市后，顾翔终于决定选择只有20万人口的常州溧阳，作为其人生事业第二春的起跑点。
小刘是溧阳市这家肯德基快餐店的店长，他有幸目睹了肯德基在中国实行“不从零开始”特许经营的来龙去脉。
2000年8月１日，小刘的现任老板顾翔经过与肯德基长达半年的谈判，终于拥有了肯德基常州定安店的经营权、使用权和每年全部利润-包括两层楼共718平方米、250个座位的经营场所，以及所有配套设备、设施和50多名经验丰富的餐厅服务员。据说，顾翔接手时，这家开了两年的肯德基门店已经开始赢利。
为了当上这家门店的老板，顾翔向肯德基上海总部支付了800万元人民币，作为加盟及店面装修和设备引进等费用，并接受了20周的培训。此外，他还向肯德基承诺：经营这间餐厅10年以上，每年向肯德基支付占营业额6%的持续使用费和5%的广告费，并且以后每年的投资由顾翔自己负担。而肯德基每年会为这家餐厅在当地媒介作宣传、培训员工，并定期从上海总部派人到店里监督检查-以保证这家肯德基的食谱标准和餐厅与中国别的连锁店统一。
除了老板是新的之外，一切都留了下来。而小刘自己直接对老板负责，不必像以前那样向南京肯德基公司请示。以前一个方案要上报给他的上司，由上司再上报给上司，才能决策批复下来，而现在，他向顾翔汇报后马上就可拍板。最主要的一点是，新老板给员工们的福利比先前还好了。
投资前，顾翔的友人纷纷劝他谨慎行事，但顾翔说：“我已经做好了准备。”据顾翔回忆：“从正式交接前，肯德基有13个部门为我们进行4个多月的严格专业培训，由此可见肯德基对加盟者所倾注的热情和一丝不苟的负责精神。虽然肯德基加盟的条件较高，但肯德基提供的将是一家成熟的、正在赢利的餐厅。从目前的经营情况看，每年赚取百八十万没问题。”
值得一提的是，顾翔是肯德基中国内地第一家特许经营加盟店的店主。两年后，顾翔的第二家肯德基加盟店开业，座位增加到400个。2005年，顾翔和太太卖掉了美国的全部餐馆，专心中国内地的肯德基事业，生活充实而快乐。
本文摘自《肯德基——中国式进化》
本书作者在持续8年对肯德基的观察、报道、研究的基础上，记叙了肯德基自1987年进入中国后22年的发展历程，从团队、供应链、拓展战略、产品、服务、危机处理、企业文化等各个角度剖析了肯德基在中国成功的深层次原因，记录了肯德基中国进化的全轨迹，点明了跨国企业在中国发展不可逆转的趋势——本土化。这既是一部企业发展史，也是一套企业成功经营管理的操作准则。