“单品突破”的“单品”不是模仿而是超越对手的主打产品。
“单品突破”选择的“突破点”也应该具备特点:
一是对手没有满足的“潜在需求”,这往往是对手的软肋;二是这种需求开发成功后有巨大的市场容量,因为单品突破必须有足够的销量支持。
例如,坊间曾经流传“红烧牛肉见不到牛肉,小鸡炖蘑菇见不到小鸡,方便面广告是最骗人的广告”的说法,还有消费者开玩笑地抱怨:“什么时候可以吃到和电视广告上一模一样的方便面?”
针对这一问题,统一的老坛酸菜牛肉面就改变了“好吃看不见”的问题,靠一支单品就使统一的销售额获得了爆发性增长。
单品突破战略还要求企业的推广应“迅猛而强劲”,而不是让产品自然销售。
“迅猛而强劲”就要求速度快,还要求能够达成效果:一是在对手还来不及反击和模仿的情况下迅速取得成功;二是迅速成势,比如,在铺货中就要求“大面积爆发式铺货”,给消费者营造一种产品畅销的氛围。
当企业依靠大单品占据市场之后,又该怎么做?
这是期望基业长青的企业需要思考的问题。依照产品升级的战略轨迹:单品突破→产品丰富→产品结构→产品更新和替代,已经完成单品突破的企业,接下来一步就应该是:打造有一个富有战斗力的产品群。
就如同美国海军强大的航母战斗群,不是一群航母的组合,也不是一群小舢板的组合,而是一艘航母加众多舰艇的组合,富有战斗力的产品群,同样不是众多“大单品”的组合,也不是一群小批量产品的组合,而是“大单品+小批量产品群”的组合。
航母战斗群的航母需要众多的舰艇支持。因为航母是敌手的“眼中钉、肉中刺”,战斗力强大,本身的防卫力量却不够。炸掉航母,这个战斗群的攻击力就大打折扣。商场如战场,航母战斗群中的“航母”就好比我们企业产品群里的“大单品”,它取得突破后也很容易成为竞争对手的“靶子”,需要升级更多创新产品,形成对这一大单品的护卫力量。
为什么白酒行业经常出现“几年喝倒一个牌子”的现象?主要是因为白酒企业靠大单品突破夺取天下后,往往没有做产品丰富的工作,使得单品承受着对手的轮番攻击。当单品退出市场时,就意味着品牌退出市场。
丰富产品、调整产品结构,打造产品群,则能有效抵御这一风险,最终真正稳固市场地位。
1.通过品种丰富降低产品线中主导产品的比重,尽可能地规避风险,以防出现因某一主导产品垮掉,企业倒闭的现象。
2.通过品种丰富创造利润。小批量的产品群,虽然单个销量甚至整体销量可能远不如主导的单品大,但也正是因如此,它们不被对手关注,却能闷声发大财。这就是我们所说的“小批量赚大钱”。
企业采用大单品打天下后,必须同时开展品种丰富工作,围绕已经形成的主导产品,依靠跟进型的产品创新策略,升级自己的产品群,从而在“大单品+小产品群”的策略下获得更强市场生存力。
本文摘自《未来10年业绩增长新引擎》
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